Ciasteczka owsiano-migdałowe

Name: Ciasteczka owsiano-migdałowe
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 80 g Płatki owsiane; 50 g Migdały; 20 g Płatki migdałowe; 25 g Wiórki kokosowe; 50 g Cukier trzcinowy; 10 g Otręby gryczane; 10 g Otręby orkiszowe; 50 ml Olej rzepakowy; 1 łyżka Jogurt naturalny

8 porcje

35 min

Średnie

Akademia Smaku

Pyszna i zdrowa przekąska, która trafi w gusta niejednej osoby. Ciasteczka są kruche o wyraźnym smaku migdałów i kokosu.

Składniki

80 g Płatki owsiane

50 g Migdały

20 g Płatki migdałowe

25 g Wiórki kokosowe

50 g Cukier trzcinowy

10 g Otręby gryczane

10 g Otręby orkiszowe

50 ml Olej rzepakowy

1 łyżka Jogurt naturalny

Opis wykonania

Płatki owsiane i migdały zmielić na drobny proszek (np. w młynku do kawy), wsypać do miseczki. Płatki migdałowe lekko zagnieść ręką na drobniejsze kawałki. Do płatków owsianych i migdałów dodać kokos, cukier trzcinowy, otręby gryczane i orkiszowe, płatki migdałowe, wlać olej rzepakowy i dodać jogurt naturalny. Wszystkie składniki zagnieść razem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C, blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z gotowego ciasta robić średniej wielkości kulki, po czym każdą spłaszczyć i ułożyć na blaszce. Piec na środkowej półce piekarnika około 13 minut. Gotowe ciasteczka wyciągnąć z piekarnika i zdjąć od razu z blaszki, żeby się nie przypaliły.

Oceń przepis