Ciasto bez cukru

4 porcje

90 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Miękkie, lekko wilgotne i bardzo aromatyczne ciasto bananowe bez dodatku cukru. Do przygotowania ciasta polecam wybrać dojrzałe banany, dzięki którym ciasto jest słodkie i pachnące.

Składniki

240 g mąki pszennej

110 g masła

3 duże dojrzałe banany (rozgniecione)

2 duże jajka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

¼ szklanki rodzynek

Opis wykonania

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną i odstaw.

Masło umieść w dużej misce i ucieraj przy pomocy robota kuchennego, aż do uzyskania gładkiej, jasnej masy.

Dodaj jedno jajko i połowę mąki wymieszanej z sodą i proszkiem do pieczenia. Składniki zmiksuj.

Powtórz czynność z następnym jajkiem i resztą mąki. Ponownie zmiksuj, aż składniki się połączą.

Banany obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę.

Do miski dodaj rozgniecione banany, rodzynki i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj.

Porada

Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch.