Ciasto jaglane z brzoskwiniami

4 porcje

90 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Kasza jaglana świetnie nadaję się do przygotowania pysznych i bezglutenowych przepisów. Ciasto na jej bazie zaskoczy swoim smakiem każdego :) Kasza jaglana na słodko to świetny pomysł na zdrowy deser.

Składniki

300 g kasza jaglana

1/2 szklanka mleko kokosowe

30 ml olej

2 szt. jajka

2 łyżeczka cukier waniliowy

1/3 szklanka cukier brązowy

1 łyżeczka soda oczyszczona

1 szt. puszka brzoskwiń

Opis wykonania

W miseczce łączymy ze sobą mleko kokosowe, jajka i olej. Brzoskwinie kroimy w plasterki. Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta. Ugotowaną, ciepłą kaszę miksujemy. Ugotowaną, ciepłą kasze jaglaną miksujemy. Dodajemy do niej wymieszane mleko z dodatkami i dosypujemy cukier wymieszany z cukrem waniliowym i sodą – miksujemy wszystko raz jeszcze na jednolitą masę. Tak przygotowane ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (mała forma), na wierzchu układamy pokrojone plasterki brzoskwiń i wszystko posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 1 godziny. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia, przed podaniem można oprószyć je cukrem pudrem, smacznego ; )