Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Składniki

forma sprężynowa o średnicy 26 cm

Ciasto drożdżowe:

500 g mąki pszennej

opakowania suchych drożdży

80 g cukru

- szczypta soli

150 ml mleka

jajko

100 g masła lub margaryny

Nadzienie:

100 g brązowego cukru

80 g masy marcepanowej w kostkach

3 łyżka mleka

150 g mielonych orzechów laskowych

100 g rodzynek

200 g suszonych moreli, pokrojonych w drobną kostkę

białka

50 g rozpuszczonego masła

Opis wykonania

Z podanych składników przygotować ciasto drożdżowe i pozostawić na ok. 15 minut. W międzyczasie przygotować piure z cukru, marcepana i mleka. Dodać i rozmieszać orzechy, suszone owoce i białko. Rozwałkować ciasto na prostokąt o grubości 0,5-1 cm (ok. 30 x 80 cm) i posmarować masłem. Nadzienie rozmieścić równomiernie na cieście. Zrolować ciasto od dłuższej strony i pokroić na plastry o szerokości o długości ok. 5 cm. Ułożyć plastry ciasta powierzchnią cięcia do dołu w nasmarowanej formie sprężynowej (tortownicy) i pozostawić pod przykryciem na ok. 30 minut. Następnie w podany sposób. Sposób nastawiania: gorące powietrze 170-180⁰C, 45-55 minut. Wskazówka: pokroić zrolowane ciasto w cienkie plastry i piec roladki drożdżowe na patelni uniwersalnej: grzanie górne/dolne 170-180⁰C, 35-45 minut, wysokości 2.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!