Clafoutis
4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Francuski suflet z wiśniami i marcepanem.
Składniki
1 łyżeczka masła do nasmarowania formy
słoik wiśni (300 g po odsączeniu zalewy)
100 g marcepana
60 g cukru
opakowanie cukru waniliowego
jaja
80 g mąki
szczypta soli
40 ml mleka
Clafoutis
Clafoutis
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Nasmarować formę sufletowa i ułożyć w niej odsączone wiśnie. Pokroić marcepan na bardzo małe kawałki. Marcepan, cukier, cukier waniliowy i jajka włożyć do misy. Wszystko to mieszać do uzyskania elastycznej masy. Dodać wszystkie pozostałe składniki i dalej mieszać. Równomiernie wlać ciasto na wiśnie i piec w podany sposób.
Porada Szefa
Jak ubić pianę z białek, żeby nie opadła?
Podczas ubijania piany z białek warto dodać do niej kilka kropel soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. W ten sposób zapobiegniesz jej opadnięciu.
Powiązane przepisy
Średnie
3
Średnie
1
Komentarze