Fasolowe brownie budyniowe z orzechami i karobem na białkach (bez cukru)

9 porcji

60 min

Łatwe

Składniki

6 szt. białka jaj

45 g ksylitol

45 g erytrol

0,5 łyżeczka ekstrakt ze stewii w pudrze

100 g mąka orkiszowa razowa

50 g mąka z amarantusa

64 g budyń śmietankowy bez cukru, opakowanie

1,5 łyżeczka proszek do pieczenia

75 g olej rzepakowy lub oliwa

3 łyżka siekane orzechy arachidowe

1 łyżka karob

1 łyżka domowy ekstrakt waniliowy

150 g mleko

Opis wykonania

Białka ubić na sztywną pianę i dodawać stopniowo ksylitol, ciągle ubijając. Mąkę orkiszową i amarantusową wymieszać z proszkiem do pieczenia, budyniem, ekstraktem ze stewii, karobem, orzechami. Olej dodać do ubitych białek, a następnie mleko i ekstrakt waniliowy, wymieszać delikatnie. Mąkę połączyć delikatnie z masą. Ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia foremkę. Piec ok. 40-45 minut w 180 stopniach.