Sushi z kaszą i pstrągiem po polsku
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Polskie sushi z kaszą i pstrągiem.
- Kasze trzykrotne płuczemy. Do garnka wlewamy zimną wodę sól oraz wywar. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut. Gdy kasza jest gotowa wlewamy 1 łyżkę octu jabłkowego 2 łyżki oliwy i kaszę manną. Zostawiamy kasze do ostygnięcia na płaskiej powierzchni na czas 20 minut.
- Na macie do sushi kładziemy nori rozkładamy kaszę (warstwa o grubości 5-6 mm ). Całość smarujemy warstwą serka i na środku układamy dodatki wędzony pstrąg ogórek raki itp.
- Zwinięte rulony wkładamy do lodówki na 30 minut. Potem kroimy na kawałki o grubości 2-3 cm.