Fit kopiec kreta

Name: Fit kopiec kreta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 4 jajka; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżki cukru (trzcinowy, erytrol, ksylitol) do ciasta; 180 g mąki (u mnie kukurydziana i owsiana); 1, 5 łyżki kakao; 2 puszki mleka kokosowego; 1-2 łyżki cukru (trzcinowy, ksylitol, erytrol) do masy; 6 kostek gorzkiej czekolady min. 70%; 2 banany

8 porcji

50 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Lżejsza wersja popularnego ciasta

Składniki

4 jajka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki cukru (trzcinowy, erytrol, ksylitol) do ciasta

180 g mąki (u mnie kukurydziana i owsiana)

1, 5 łyżki kakao

2 puszki mleka kokosowego

1-2 łyżki cukru (trzcinowy, ksylitol, erytrol) do masy

6 kostek gorzkiej czekolady min. 70%

2 banany

Opis wykonania

Ciasto: jajka zmiksuj z cukrem. Dodaj mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszaj.

Masę przelej do tortownicy wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 20 minut (do suchego patyczka, czas może się wydłużyć w zależności od piekarnika).

Porada

Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch.

Krem: mleczko kokosowe wstaw na całą noc do lodówki. Wyjmij jego stałą część i przełóż do miski. Dodaj cukier i ubij. Na koniec dodaj drobno posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.

Po ostudzeniu ciasta wycitnij w nim dołek, a zebrane ciasto przełóż do miski i odstaw na bok. Ciasto nasącz np. herbatą. W wydrążonym dołku ułóż banany przekrojone wzdłuż i skrop je delikatnie sokiem z cytryny.

Na banany wyłóż gotowy krem i uformuj górkę. Pozostałe ciasto odłożone na bok pokrusz i posyp nim krem. Wstaw do lodówki do schłodzenia. Smacznego! :)