Herbatniki lniano-żytnie

Name: Herbatniki lniano-żytnie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 12o g Masło (miękkie); 60 g Cukier trzcinowy; 2 szt. Jajko; 100 g Siemię lniane; 100 g Mąka żytnia; 100 g Mąka owsiana; 75 g Mąka kukurydziana; 1 szt. Laska wanilii; 2-3 łyżka Mleko

1 porcja

40 min

Średnie

Akademia Smaku

Kruche, małosłodkie, dodające energii ciasteczka z lnem i mąką żytnią, w sam raz na przekąskę po treningu lub na wycieczkę.

Składniki

12o g Masło (miękkie)

60 g Cukier trzcinowy

2 szt. Jajko

100 g Siemię lniane

100 g Mąka żytnia

100 g Mąka owsiana

75 g Mąka kukurydziana

1 szt. Laska wanilii

2-3 łyżka Mleko

Opis wykonania

Miękkie masło utrzeć z cukrem, można również ubić mikserem, aż będzie puszyste. Do masy dodać jajka, ucierać. W misce wymieszać suche składniki i nasionka z laski wanilii, dodać do masy maślanej i zagnieść ciasto. Jeżeli ciasto będzie za suche, można dodać kilka łyżek mleka. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm, wykroić ciasteczka, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i na czas nagrzewania piekarnika (ok. 10 minut) włożyć do lodówki na blaszce Piec w 180 stopniach około 14-15 minut.