15 min
P0DT0H15M0S
P0DT0H15M0S
Średnie
dla 10 osób
Tomek Lach
Jagodowy sos coulis
15 min
P0DT0H15M0S
P0DT0H15M0S
Średnie
dla 10 osób
Opis wykonania
Sos coulis to lekki sos owocowy, który wykorzystać możesz jako dodatek do wszelkiego rodzaju deserów i słodkich wypieków. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie świeżych owoców i przygotowania z nich gładkiego i aksamitnego sosu bez grudek, który szczególnie przypadnie do gustu naszym milusińskim.
Jagody opłucz i wsyp do pojemnika blendera. Zmiksuj je dokładnie blenderem przez kilkadziesiąt sekund.
Następnie taki jagodowy mus przelej do gęstego sitka umieszczonego w misce i z pomocą łyżki przecieraj do czasu, aż w sitku pozostaną jedynie twardsze fragmenty owoców, skórki i pestki.
Do miski powinien spłynąć tylko sok i gęsty, aksamitny miąższ.
Spróbuj powstałego w ten sposób sosu i zbalansuj jego smak wedle uznania z pomocą soku wyciśniętego z cytrusów i miodu.
Całość dokładnie wymieszaj i podawaj z ulubionymi deserami, lub wypiekami.
Taki sos ze świeżych jagód możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce. Jest jednak tak smaczny, że najpewniej nie wytrzyma w niej dłużej niż jeden dzień.
