Jagodowy sos coulis

Name: Jagodowy sos coulis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g świeżych lub mrożonych czarnych jagód; sok z cytryny lub pomarańczy do smaku; miód lub syrop klonowy do smaku

10 porcje

15 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Sos coulis to lekki sos owocowy, który wykorzystać możesz jako dodatek do wszelkiego rodzaju deserów i słodkich wypieków. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie świeżych owoców i przygotowania z nich gładkiego i aksamitnego sosu bez grudek, który szczególnie przypadnie do gustu naszym milusińskim.

Składniki

250 g świeżych lub mrożonych czarnych jagód

sok z cytryny lub pomarańczy do smaku

miód lub syrop klonowy do smaku

Opis wykonania

Jagody opłucz i wsyp do pojemnika blendera. Zmiksuj je dokładnie blenderem przez kilkadziesiąt sekund.

Następnie taki jagodowy mus przelej do gęstego sitka umieszczonego w misce i z pomocą łyżki przecieraj do czasu, aż w sitku pozostaną jedynie twardsze fragmenty owoców, skórki i pestki.

Porada

Perfekcyjne smoothie z poczwórnymi ostrzami QuattroBlade w blenderze ręcznym marki Bosch to łatwizna! Przygotuj zastrzyk energii, który pozwoli Ci perfekcyjnie zacząć dzień.

Do miski powinien spłynąć tylko sok i gęsty, aksamitny miąższ.

Spróbuj powstałego w ten sposób sosu i zbalansuj jego smak wedle uznania z pomocą soku wyciśniętego z cytrusów i miodu.

Całość dokładnie wymieszaj i podawaj z ulubionymi deserami, lub wypiekami.

Taki sos ze świeżych jagód możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce. Jest jednak tak smaczny, że najpewniej nie wytrzyma w niej dłużej niż jeden dzień.

Oceń przepis