Jajka po turecku

Name: Jajka po turecku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2

2 porcje

15 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Julita Strzałkowska

Jajka po turecku to tradycyjne danie z Turcji – jajka gotowane w koszulach, ktre podaje się z jogurtem greckim wymieszanym z czosnkiem.

Składniki

4 szt. - jajek

150 g - jogurtu greckiego

2 łyżeczki - masła

1 łyżeczka - papryki w proszku

1 ząbek - czosnku

- sól i pieprz

- świeża mięta

1 łyżeczka - octu

Opis wykonania

Wymieszaj jogurt z drobno posiekanym ząbkiem czosnku, dopraw solą do smaku. Jogurt rozprowadź po dwóch talerzach.

Zagotuj w garnku wodę, dodaj ocet. Jajka pojedynczo wybij do miseczki. Wodę w garnku zamieszaj łyżką, robiąc wir, jajko wlej w środek garnka. Gotuj przez 2,5 minuty (duże jajka 3 minuty) na płycie grzewczej. Jajko wyjmij przy użyciu łyżki cedzakowej, przełoż na środek jogurtu.

Na małej patelni roztop masło, dodaj paprykę w proszku. Ciepłym masłem polej jajka ułożone na jogurcie, całość posyp posiekanymi listkami mięty, solą oraz pieprzem.