krem z sałaty i rzodkiewki z grillowaną krewetka i chipsem z boczku

Name: krem z sałaty i rzodkiewki z grillowaną krewetka i chipsem z boczku
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 l bulion warzywny przygotowany wcześniej; 10 szt. liście sałaty lodowej; 1 szt. rzodkiewki 1 pęczek + 2 szt do dekoracji; 1 szt. czosnek 1 ząbek; 2 g sól i pieprz do smaku; 4 szt. krewetka; 4 szt. plaster boczku; 10 g szczypiorek posiekany; 1 łyżka śmietana kwaśna

4 porcje

40 min

Łatwe

Akademia Smaku

pyszna wiosenno/letnia zupa a do tego dietetyczna ;)

Składniki

1,5 l bulion warzywny przygotowany wcześniej

10 szt. liście sałaty lodowej

1 szt. rzodkiewki 1 pęczek + 2 szt do dekoracji

1 szt. czosnek 1 ząbek

2 g sól i pieprz do smaku

4 szt. krewetka

4 szt. plaster boczku

10 g szczypiorek posiekany

1 łyżka śmietana kwaśna

Opis wykonania

Wywar warzywny zagotować,dodać liście sałaty i całe rzodkiewki oraz czosnek, gotować około 15 min. całość zblendować na krem ( jeśli krem będzie zbyt rzadki dodać łyżkę śmietany i lekko zredukować) doprawić do smaku. krewetki zgrillować, boczek smażyć na suchej patelni lub w piekarniku na chips. zupę wyserwować na talerze ułożyć chips z boczku oraz krewetkę posypać ztartą na grubych okach rzodkiewką i posiekanym szczypiorkiem. wyłożyć łyżkę śmietany. "WŁALA" ;)

Tagi