Lokalny burger

Name: Lokalny burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 kg wołowina; dwie garście garść roszponka, sałata lodowa, szpinak; 1 szt. pomidor marynowany; 1 szt. krążki cebuli karmelizowanej; 1 łyżka jogurt grecki; 1 łyżeczka pesto pomidorowe; 1 szt. ogórek słodko-kwaśny

2 porcje

30 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

To fast food pochodzący ze składników lokalnych. Warzywa z ogródka, domowa wypiekana bułka, wołowina od naturalnego producenta i jogurt grecki.

Składniki

0,5 kg wołowina

dwie garście garść roszponka, sałata lodowa, szpinak

1 szt. pomidor marynowany

1 szt. krążki cebuli karmelizowanej

1 łyżka jogurt grecki

1 łyżeczka pesto pomidorowe

1 szt. ogórek słodko-kwaśny

Opis wykonania

Wołowinę siekamy drobno nożem. Dodajemy łyżeczkę musztardy, formujemy grube "krążki" i układamy na patelni grillowej. Obsmażamy po 1 minucie z każdej strony i na koniec obsypujemy solą, odkładamy. Przygotowujemy sos: łyżka jogurtu greckiego, łyżeczka pesto pomidorowego, sól i pieprz. Bułkę również grillujemy by nie wpiła na dużo sosu... następnie obsmarowujemy ją nim. Z pozostałej, warzywnej listy składników tworzymy zdrowego burgera. Jedna warstwa = jeden składnik. Mniam!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.