Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

400 g mąki

150 g masła

50 g drożdży

2 łyżki śmietany

1 cukier waniliowy

2 łyżki cukru pudru

2 jajka

pół łyżeczki soli

Masa:

400 g maku

150 g masła

3 łyżki miodu

3-4 jajka

110 g cukru

orzechy i bakalie według uznania

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

734.6 kcal

Tłuszcz

48.3 g

Węglowodany

53.6 g

Błonnik

19.6 g

Białko

9.8 g

Sól

0.2 g

Opis wykonania

W robocie kuchennym łączymy ze sobą składniki sypkie: mąkę, cukier waniliowy, cukier puder i sól. Drożdże mieszamy ze śmietaną i dodajemy do mąki. Następnie wbijamy jajko i dodajemy pokrojone masło. Całość zagniatamy, a następnie wałkujemy.

Mak zaparzamy w 0,5 l wrzącej wody, odstawiamy do ostudzenia, a następnie dwukrotnie mielimy.

Masło roztapiamy w kąpieli wodnej. Żółtka uciekamy z cukrem, a białka ubijamy na sztywną pianę.

Porada

Jak zdobyć gwarancję udanych wypieków? Wykorzystaj czujnik PerfektBake w piekarnikach marki Bosch, który na podstawie stałego pomiaru wilgotności ciasta, ustala najlepsze parametry.

Do odpowiednio przygotowanego maku dodajemy miód, roztopione masło, żółtka z cukrem oraz pianę. Wszystko dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita masa.

Na rozwałkowane ciasto, położone na pergaminie, nakładamy masę makową.