Opis wykonania

W robocie kuchennym łączymy ze sobą składniki sypkie: mąkę, cukier waniliowy, cukier puder i sól. Drożdże mieszamy ze śmietaną i dodajemy do mąki. Następnie wbijamy jajko i dodajemy pokrojone masło. Całość zagniatamy, a następnie wałkujemy.

Mak zaparzamy w 0,5 l wrzącej wody, odstawiamy do ostudzenia, a następnie dwukrotnie mielimy.

Masło roztapiamy w kąpieli wodnej. Żółtka uciekamy z cukrem, a białka ubijamy na sztywną pianę.

Porada

Jak zdobyć gwarancję udanych wypieków? Wykorzystaj czujnik PerfektBake w piekarnikach marki Bosch, który na podstawie stałego pomiaru wilgotności ciasta, ustala najlepsze parametry.

Do odpowiednio przygotowanego maku dodajemy miód, roztopione masło, żółtka z cukrem oraz pianę. Wszystko dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita masa.

Na rozwałkowane ciasto, położone na pergaminie, nakładamy masę makową.