Name: Muffinki orkiszowe z borówkami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: 2 szt. Jajka; 1 szczypta Sól; 100 g Cukier trzcinowy; 1 szt. Cukier waniliowy; 100 g Masło; 330 g Jogurt naturalny; 200 g Mąka orkiszowa jasna typ 650; 90 g Mąka orkiszowa graham typ 1850; 1 łyżka Płatki orkiszowe; 2 łyżeczka Proszek do pieczenia; 1/2 łyżeczka Soda; 250 g Borówka amerykańska

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

9 porcji

40 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Składniki

2 szt. Jajka

1 szczypta Sól

100 g Cukier trzcinowy

1 szt. Cukier waniliowy

100 g Masło

330 g Jogurt naturalny

200 g Mąka orkiszowa jasna typ 650

90 g Mąka orkiszowa graham typ 1850

1 łyżka Płatki orkiszowe

2 łyżeczka Proszek do pieczenia

1/2 łyżeczka Soda

250 g Borówka amerykańska

Opis wykonania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Formę do muffinek wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub włożyć papierowe foremki. Borówki umyć i osuszyć. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Jajka wbić do miski, dodać szczyptę soli, cukier trzcinowy, cukier waniliowy, stopione masło, jogurt naturalny i dobrze wymieszać. Do drugiej miski wsypać obie mąki, płatki orkiszowe, proszek do pieczenia, sodę i również wymieszać. Połączyć składniki suche z mokrymi. Na koniec wsypać borówki i ponownie delikatnie wymieszać. Nakładać do 3/4 wysokości foremek i piec na środkowej półce piekarnika około 25 minut, aż muffinki się przyrumienią.