75 min
P0DT1H15M0S
P0DT1H15M0S
Łatwe
dla 4 osób
Tomek Lach
Placek z jabłkami
75 min
P0DT1H15M0S
P0DT1H15M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Sezon na jabłka w pełni, warto więc sięgnąć po receptury na wypieki właśnie z tymi owocami. W Akademii Smaku prezentuję przepis na pyszny i szybki w wykonaniu placek z jabłkami.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Masło rozpuść w garnku na minimalnej mocy płyty grzewczej i pozostaw do przestudzenia. Mąki przesiej z proszkiem do pieczenia.
Jajka ubij na lekką i puszystą pianę przy pomocy miksera. Stopniowo dodawaj cukier, dalej ubijając, aż do powstania gęstej i jasnej piany.
Dodawaj stopniowo przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszaj łyżką aż do połączenia się składników. Na koniec dodaj rozpuszczone i przestudzone masło. Całość miksuj na wolnych obrotach.
Blachę o wymiarach 25×30 cm wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto. Ciasto posyp równomiernie jabłkami, posiekanymi orzechami, płatkami migdałów i cynamonem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka.
