Pstrąg łososiowy w maku na surówce z marchewki i pora

Name: Pstrąg łososiowy w maku na surówce z marchewki i pora
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g pstrag łososiowy; 1 szklanka mak; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz; 4 szt. marchewka; 1 szt. por; 1 łyżka majonez

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Nieco w świątecznym klimacie pstrąg łososiowy panierowany w maku z dodatkiem surówki z marchewki i pora to prosty i pyszny pomysł na obiad

Składniki

800 g pstrag łososiowy

1 szklanka mak

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

4 szt. marchewka

1 szt. por

1 łyżka majonez

Opis wykonania

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko ją solimy i dodajemy szczyptę cukru. Pora obieramy i kroimy w cienkie plasterki ( tylko białą część) dodajemy do marchewki. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut.Pstrągi myjemy, osuszamy i usuwamy z nich skórę. Każdy filet solimy i lekko pieprzymy. Na talerz wsypujemy mak i obtaczamy w nim każdy kawałek ryby. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy filety po 3-5 minut z każdej strony w zależności od stopnia wysmażenia.Marchewkę z porem doprawiamy majonezem i jogurtem, jeśli jest taka potrzeba dodajemy jeszcze soli i pieprzu.Pstrąga serwujemy razem z surówką z marchewki lub z innymi dodatkami.

Oceń przepis