Dania główne Obiad Romantyczna kolacja Piekarniki Pstrąg Pstrąg na ostro Cebula Cytryny Czosnek Imbir Papryka chili Przyjęcia i imprezy

Potrawy Pora dnia Specjalne okazje Sprzęt Ryby Warzywa Cebulowe Owoce Cytrusowe Egzotyczne Korzeniowe Papryka Owocowe

Łatwe

dla 4 osób

Akademia Smaku

2 pstrągi
½ pęczka natki pietruszki
1 cebula
½ cytryny
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka nasion kolendry
1 szczypta chili
1 szczypta pieprzu cytrynowego
Sól do smaku

Opis wykonania

Chilli oraz imbir doskonale współgrają z delikatnym w smaku mięsem pstrąga.

Osiągnięcie balansu między ostrością przypraw, a delikatnością ryby zapewnia intrygujące wrażenia smakowe.

Opis przygotowania:

Pstrągi umyj, oczyść i osusz ręcznikiem papierowym. Usuń płetwy brzuszne. Głowę i płetwę ogonową możesz zostawić.
Cebulę, czosnek i pomidory drobno posiekaj. Cytrynę pokrój w plastry. Przyprawy oraz cebulę i czosnek dodaj do masła, dokładnie wymieszaj lub zmiksuj blenderem.
Pstrągi od wewnątrz posmaruj masłem i ułóż plasterki cytryny. Jeśli zostanie masło możesz posmarować również skórę.
Pstrągi piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około 10-15 minut.

Pstrąga możesz zastąpić dorszem lub miruną.
Z przypraw możesz wykorzystać również trawę cytrynową oraz kumin.
Do ryby możesz przygotować ziemniaki pieczone w folii z dodatkiem masła pozostałego po smarowaniu ryby.