Razowe naleśniki z pastą z soczewicy, pietruszki i cebulki z musem czekoladowym

Name: Razowe naleśniki z pastą z soczewicy, pietruszki i cebulki z musem czekoladowym
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 szt. jajko; 2 łyżka mąka razowa żytnia; 1/2 szklanka woda; 1 szczypta sól; 1/2 łyżeczka olej rzepakowy; 1 szt. pietruszka korzeń; 2 łyżka soczewica czerwona; 1/2 szt. cebula; 1/2 łyżeczka oliwa z oliwek; 1 szczypta sól, pieprz; 1/4 szt. awokado; 1/2 szt. banan; 1 łyżeczka kakao

1 porcje

35 min

Średnie

Unikalny przepis na deser ze słodkawą pastą z soczewicy, pietruszki i cebulki, które dodatkowo polane są czekoladowym musem z awokado i banana...

Składniki

1 szt. jajko

2 łyżka mąka razowa żytnia

1/2 szklanka woda

1 szczypta sól

1/2 łyżeczka olej rzepakowy

1 szt. pietruszka korzeń

2 łyżka soczewica czerwona

1/2 szt. cebula

1/2 łyżeczka oliwa z oliwek

1 szczypta sól, pieprz

1/4 szt. awokado

1/2 szt. banan

1 łyżeczka kakao

Opis wykonania

Jajko, mąkę, wodę, olej rzepakowy i szczyptę soli zmiksować na gładkie ciasto naleśnikowe, a następnie usmażyć na patelni beztłuszczowo. Przygotować pastę: soczewicę ugotować, pietruszkę i cebulkę obrać, pokroić i upiec w piekarniku lub ugotować na parze. Wszystkie składniki na pastę muszą być miękkie. Następnie soczewicę, pietruszkę i cebulkę zblendować z oliwą oliwek oraz małą szczyptą soli i pieprzu. Przełożyć naleśniki gotową pastą. Przygotować mus czekoladowy: awokado, banana i kakao zblendować, a następnie polać nim naleśniki. Smacznego!

Oceń przepis