Sakiewki z łososiem

Name: Sakiewki z łososiem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g łososia; 1 cukinia; 12 szparagów; 2-3 łyżki oliwy; 1 łyżka soku z cytryny; Kilka gałązek koperku; Szczypta chili; Szczypta ziaren kolendry; Sól i pieprz do smaku

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Dania z grilla mogą być równocześnie smaczne i zdrowe.

Składniki

500 g łososia

1 cukinia

12 szparagów

2-3 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

Kilka gałązek koperku

Szczypta chili

Szczypta ziaren kolendry

Sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Delikatna ryba zawinięta w papier do pieczenia oczaruje wszystkich zaproszonych na grilla.

Opis przygotowania:

Szparagi umyj i każdą z nich podziel na 3 części. Cukinie umyj i pokrój w plastry.
Łososia pokrój na równe, kwadratowe kawałki.
Z papieru do pieczenia wytnij duże kwadraty. Na każdym z nich ułóż plastry cukinii, kawałek łososia oraz pokrojone szparagi. Całość posyp przyprawami, posiekanym koperkiem, skrop oliwą i sokiem z cytryny.
Sakiewki zwiąż nitką i szczypiorkiem, a następnie grilluj około 5-10 minut. Czas zależy od wielkości ryby.

TIP

Łososia możesz zastąpić pstrągiem lub dorszem.
Warzywa możesz dowolnie zmieniać. Do ryb doskonale będzie pasował bakłażan, cebula, papryka, pomidory, marchew, grzyby oraz ziemniaki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.