Name: Sałatka z warzywami, ryżem i fasolą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g dziki ryż; 200 g fasola; 1 szt. cukinia; 1 szt. pomidor; 2 łyżka seler naciowy siekany; 2 łyżka szczypiorek siekany; 1 szczypta mięta; 1 szczypta kurkuma; 1 szczypta pieprz cayenne; 1 łyżka masło klarowane; 3 łyżka oliwa z oliwek; 1 łyżeczka sok z cytryny; 1 szczypta sól; 1 szczypta imbir sproszkowany

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

2 porcje

30 min

Łatwe

Składniki

200 g dziki ryż

200 g fasola

1 szt. cukinia

1 szt. pomidor

2 łyżka seler naciowy siekany

2 łyżka szczypiorek siekany

1 szczypta mięta

1 szczypta kurkuma

1 szczypta pieprz cayenne

1 łyżka masło klarowane

3 łyżka oliwa z oliwek

1 łyżeczka sok z cytryny

1 szczypta sól

1 szczypta imbir sproszkowany

Opis wykonania

Fasolę moczę przez moc. Odlewam wodę i gotuję w nowej wodzie do miękkości. Ryż gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu dodając do wody sól i kurkumę. Pomidora i cukinię sparzam i kroję na kawałki. Seler, szczypiorek i cukinię podsmażam na masie klarowanym dodając imbir. W osobnej miseczce mieszam oliwę z oliwek, sól pieprz cayenne i posiekaną miętę. Łączę wszystkie składniki. dodaję sos i mieszam dokładnie. Najlepsza na ciepło :)

Oceń przepis