Semifreddo z truskawkami i bezami
4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Semifreddo czyli pyszny lodowy deser, który zdecydowanie rozpieści nasze kubki smakowe w letnie upały
Składniki
400 ml Śmietanka 36%
3 szt. jajka
150 g cukier
3 garść bezy
1 garść Truskawki lub inne owoce
1 łyżka masło
Semifreddo z truskawkami i bezami
Semifreddo z truskawkami i bezami
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
1. Żółtka ubijamy z cukrem
2. Dodajemy do nich wcześniej ubitą śmietankę oraz ubite białka
3. Wszystkie masy bardzo delikatnie razem mieszamy
4.Dodajemy pokruszone bezy oraz podsmażone na maśle truskawki
5.Wszystko przekładamy do prostokątnej foremki wyłożonej papierem lub folią spożywczą
6.Trzymamy w zamrażarce minimum 4h
Porada Szefa
Jak ubić pianę z białek, żeby nie opadła?
Podczas ubijania piany z białek warto dodać do niej kilka kropel soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. W ten sposób zapobiegniesz jej opadnięciu.
Powiązane przepisy
Średnie
1
Średnie
5
Komentarze