Spaghetti alla puttanesca

Name: Spaghetti alla puttanesca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g spaghetti; 2 łyżka kaparów; 100 g oliwek; 1 puszka pomidorów w kawałkach; 20 g filecików anchois w oleju; 1/2 pęczek natki pietruszki; 3 ząbki czosnku; 1 szt. suche peperoncino; 2–3 łyżka oliwy z oliwek

4 porcje

20 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Spaghetti alla puttanesca to tradycyjne, włoskie danie pochodzące z Neapolu. Jak je przygotować sprawdź przepis na spaghetti puttanesca i przenieś się do słonecznej Italii!

Składniki

500 g spaghetti

2 łyżka kaparów

100 g oliwek

1 puszka pomidorów w kawałkach

20 g filecików anchois w oleju

1/2 pęczek natki pietruszki

3 ząbki czosnku

1 szt. suche peperoncino

2–3 łyżka oliwy z oliwek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

574.5 kcal

Tłuszcz

13 g

Węglowodany

91.3 g

Błonnik

22.8 g

Białko

8.9 g

Sól

1.8 g

Opis wykonania

Kapary i natkę pietruszki drobno posiekaj. Oliwki zgnieć nożem. Fileciki pokrój na mniejsze części. Na rozgrzaną patelnię dodaj oliwę, dodaj obrane i lekko rozgniecione ząbki, kapary i kawałki filecików anchois oraz peperoncino, smaż na płycie grzewczej do lekkiego zarumienienia.

Dodaj pomidory, wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez kilka minut. Z przesmażonego sosu usuń czosnek i papryczkę peperoncino dodaj oliwki oraz natkę pietruszki, wymieszaj.

Porada

Obawiasz się, że sos się przypali. Z palnikiem DualWok w płycie gazowej marki Bosch już nie musisz. Jego delikatny płomień chroni sos przed przypaleniem.

Do gotującej i osolonej wody wrzuć makaron, gotuj zgodnie z zaleceniem, powinien być al dente. Na patelnię z sosem dodaj makaron, kilka razy całość przemieszaj, podawaj od razu.

Oceń przepis