Name: Wegańskie babeczki pomarańczowe z cytrynowym lukrem
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: 240 g mąka pszenna; 0,5 szklanka cukier trzcinowy; 0,5 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 łyżeczka soda oczyszczona; 0,5 szklanka sok pomarańczowy; 0,5 szklanka mleko roślinne; 1/4 szklanka olej roślinny; 1/2 szt. skórka z połowy pomarańczy; 1,5 łyżka ocet jabłkowy; 1 szt. sok z cytryny; 1 łyżeczka skórka z cytryny; 200 g cukier puder

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

9 porcje

35 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

240 g mąka pszenna

0,5 szklanka cukier trzcinowy

0,5 łyżeczka proszek do pieczenia

1 łyżeczka soda oczyszczona

0,5 szklanka sok pomarańczowy

0,5 szklanka mleko roślinne

1/4 szklanka olej roślinny

1/2 szt. skórka z połowy pomarańczy

1,5 łyżka ocet jabłkowy

1 szt. sok z cytryny

1 łyżeczka skórka z cytryny

200 g cukier puder

Opis wykonania

Piekarnik nastawiamy na 180°C. Wszystkie suche składniki (oprócz cukru pudru) przesiewamy do miski i dokładnie mieszamy. W drugiej misce łączymy mokre składniki wraz ze skórką z pomarańczy, a następnie przelewamy je do suchych i mieszamy (można to zrobić ręcznie lub przy pomocy miksera, aby jeszcze bardziej napowietrzyć masę).

Ciasto wlewamy do foremek do mini babeczki i pieczemy przez ok. 20 minut do tzw. suchego patyczka. Gotowe babeczki zostawiamy do ostygnięcia i przygotowujemy lukier. Cukier puder łączymy wraz z sokiem z cytryny i skórką.

Gdyby konsystencja lukry była za rzadka należy dodać więcej cukru, a gdyby okazała się za gęsta dolać wody. Ostudzone babeczki dekorujemy lukrem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!