60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Średnie
dla 4 osób
Akademia Smaku
Chleb ze świeżo palonym sianem
60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Chleb z mąki pszennej z dodatkiem świeżo palonego siana.
Robimy zaczyn z ciepłą wodą, cukier puder, sól i drożdże, odstawiamy do wyrośnięcia. W misce łączymy resztę składników oprócz siana. Siano palimy, następnie ucieramy i przesypujemy przez sito aż do uzyskania pudru, odkładamy do wyrośnięcia, następnie przekładamy do formy i kolejny raz czekamy aż wyrośnie. pPieczemy w temperaturze 220 stopni przez godzinę.
