Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

0,5 szt. Makrela wędzona średnia

0,5 szt. cebula czerwona

1-2 szt. ogórek kiszony

1 szczypta pieprz świeżo mielony

2 szt. papier ryżowy arkusz

2 szt. papryczki chilli marynowane

2 łyżeczka słonecznik prażony

0,5 szt. cytryna

1,5 łyżeczka olej słonecznikowy tłoczony na zimno

0,5 szt. natka pietruszki pęczek

1 szczypta sól morska

1 szt. pieprz biały

2 g szczypiorek

Opis wykonania

Wędzoną Makrelę obieram i wrzucam do miski,następnie dodaję pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę oraz drobno pokrojone ogórki kiszone.Doprawiam pieprzem świeżo mielonym.Dokładnie rozgniatam widelcem i mieszam.Arkusze z papieru ryżowego przygotowuję według zaleceń na opakowaniu.Faszeruję farszem z makreli,zawiązuję szczypiorkiem.Powstałe zawiniątka gotuję na parze przez ok.10 min. Sos: Słonecznik prażę do uzyskania złotego koloru na patelni,wrzucam do miseczki.Następnie dodaję olej,sok z połowy cytryny,świeżo,drobno posiekaną nać pietruszki oraz posiekane papryczki chilli.Doprawiam solą oraz białym pieprzem.Nie blenduję.Podaję Zawiniątko wraz z sosem na talerzu.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.