Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Konkurs

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza Konkurs
Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.


Zupa brukwiowo-selerowa

Zupa brukwiowo-selerowa
Ilośc porcji

9 porcje

Czas wykonywania

40 min

Poziom trudności

Łatwe


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Genialna, aromatyczna zupa. Świetnie rozgrzewa. Jest po prostu pyszna.

Składniki

1 kg brukiew
0,5 kg seler naciowy
1 szt. por
1/2 szt. czosnek
1 szt. świeży rozmaryn
2 l bulin wołowy
5 łyżka oliwa z oliwek
sól
pieprz

Opis wykonania

Rozgrzej piekarnik do 200oC. Obierz brukiew i pokrój w 1 cm kostkę. Por wymyj i pokrój w 1 cm talarki. Wsyp pokrojone warzywa do miski i wymieszaj z 2 łyżkami oliwy. Ułóż na blasze papier do pieczenia i wysyp na niego równomiernie warzywa. Ułóż przekrojony w poprzek czosnek i oprósz wszystko solą i pieprzem, polej czosnek łyżką oliwy z oliwek i ułóż na nim gałązkę rozmarynu. Piecz aż warzywa będą miękkie i zrumienione - około 20 minut. Rozgrzej resztę oliwy i podduś do miękkości seler naciowy. Dodaj warzywa, wyciśnij czosnek z łupin, wlej bulion i zmiksuj na gładki krem. Gotuj jeszcze przez chwilę. Do dekoracji i dodatkowego akcentu smakowego można zrobić sos chrzanowy - serek naturalny (2 łyżki), jogurt naturalny (2 łyżki) i chrzan (1/2 łyżeczki) dobrze wymieszaj. Wlej zupę do miski i udekoruj kleksem z sosu
Tagi
Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych
Radosław
Wygląda pysznie

Powiązane przepisy