Poznaj moją kuchnię!
Cześć, z tej strony Ola! Jest mi niezmiernie miło zaprosić Was do mojej nowej kuchni!
Moja przeprowadzka budzi sporo emocji. Macie do mnie mnóstwo pytań odnośnie do sprzętów, wysokości i materiałów. Akademia Smaku Bosch wydaje się idealnym miejscem, a moje całorocznej działania z marką świetną okazją, żeby zebrać razem wszystkie nurtujące Was kwestie. Chodźcie poznać moją kuchnię!
Kuchnia w kamienicy
Mimo że moje mieszkanie w kamienicy jest dość spore (ok. 130 m), wiedziałam, że nie chcę na kuchnię wydzielać osobnego pomieszczenia. Kocham gotować, uwielbiam interakcje z ludźmi, więc aneks kuchenny otwarty na salon, z dużą wyspą i blatem roboczym wydawał się najlepszą opcją.
W kuchni postawiłam na jasne, eleganckie fronty mebli w kolorze beżu piaskowego oraz marmurowy blat kompaktowy na wysokości 90 cm. Całość zabudowy dopełniły uchwyty w kolorze szczotkowanego złota oraz lampy z elementami złota o średnicy 20 cm.
Wyspa kuchenna z płytą czy bez?
Odmiennie niż w poprzedniej kuchni, tym razem płytę indukcyjną przeniosłam na ścianę z zabudową, pozostawiając na wyspie 100% blatu roboczego. Zdecydowałam się na płytę indukcyjną PXY875DE3E o szerokości 80 cm z Direct Select Premium, czyli rozbudowanym i intuicyjnym panelem dotykowym, który pozwala mi na dobranie idealnego stopnia grzania. Płyta posiada także system FlexInduction, który pozwala na postawienie i grzanie garnka w każdym miejscu płyty oraz jest kompatybilna z sensorem gotowania PerfectCook, który zapobiega wykipieniu dzięki precyzyjnej kontroli temperatury gotowania. Ostatnio przy pomidorówce zapomniałam go założyć, pamiętacie moją kuchnię w pomarańczowych kropkach?
Nad płytą, w zabudowie schowany jest okap. W moim przypadku to Bosch DBB67AM60, który w zależności od kuchni może pełnić funkcję wyciągu lub pochłaniacza. Wbudowany filtr tłuszczowy sprytnie oddziela tłuszcz od pochłanianych oparów, dzięki czemu na ścianach i meblach nie tworzy się tłusty nalot.
Największe wyzwanie nowej kuchni
Największym wyzwaniem, z jakim przyjdzie mi się mierzyć w nowej kuchni jest… tylko jedna lodówka. Do tej pory do dyspozycji miałam jeszcze drugą, schowaną w garażu. Doskonale wiecie, że moja codzienność kręci się wokół pysznego jedzenia, pichcenia i śmieTatki 30%, ale decyzja została podjęta świadomie! Po pierwsze ze względu na brak miejsca, po drugie – im większa lodówka, tym większe zakupy robimy. Wydaje nam się, że jest w niej pusto, a ja chcę gotować więcej less waste i podchodzić do kulinarnych eksperymentów całkowicie zdroworozsądkowo.
Moja nowa lodówka to model KIN86AFF0 sprytnie ukryty w zabudowie. Zależało mi na technologii NoFrost oraz na szufladzie VitaFresh, dzięki której produkty dłużej zachowują swoją świeżość, zapach i wartości odżywcze. Teraz lepiej planuję zakupy i jestem o wiele bardziej zorganizowana.
Nowa kuchnia, nowa ja, nowy piekarnik
Czym byłaby nowa kuchnia bez nowego piekarnika? Z oferty marki Bosch wybrałam model HSG636BB1, czyli mercedesa wśród piekarników! Bardzo zależało mi na wszechstronności funkcji i połączeniu najlepszych technologii. Dzięki ParaPlus mogę piec z funkcją pary – teraz serniki Tatki będą powstawać bez konieczności wstawiania blachy z wodą.
Termoobieg 4D zagwarantuje mi równomierne pieczenie bez konieczności obracania ciasta w trakcie pieczenia czy zmieniania poziomu. Z kolei opcja PerfectChef to dla mnie nieodkryta jeszcze sztuczna inteligencja, która za mnie dobiera parametry pieczenia. Mówi się, że swojego piekarnika trzeba się nauczyć, bo perfekcyjna beza raz wyjdzie w 120 stopniach, a raz w 100. Nadal polegam na swojej intuicji i wiedzy, ale kuchenny pomocnik, który wie więcej niż ja, jest na wagę złota!
Małe-duże sprzęty
Waszej uwadze nie umknęły także nowe sprzęty, które pojawiły się w kuchni. W ramach wspólnych działań z marką Bosch postawiłam na wielofunkcyjny robot kuchenny MUM5 (MUM5XC4E) ze wbudowaną wagą wyposażonego m.in. w szatkownicę przelotową, maszynkę do mielenia i blender kielichowy.
 |
Uwielbiam świeżo tłoczone soki z owoców oraz warzyw i kocham przecież sok z selera naciowego (ha, ha), więc nie mogło zabraknąć wyciskarki wolnoobrotowej, która radzi sobie z takimi włóknistymi produktami i się nie zapycha. Mój model to VitaExtract (MESM731M). Ze śmiałością mogę powiedzieć, że z takim teamem, to w zasadzie wszystko robi się samo. O samych sprzętach szerzej będę na pewno jeszcze opowiadać, śledźcie moje social media w poszukiwaniu kulinarnych inspiracji.
O tym musisz pamiętać!
Planując swoją wymarzoną kuchnię, nie możesz zapomnieć o kilku istotnych rzeczach!
- Jeśli planujesz wyspę w kuchni, zadbaj o optymalną odległość od blatu. Ja już wcześniej wiedziałam, że otwarta zmywarka nie może kolidować mi z wysuniętą z wyspy szufladą. Ta odległość wynosi u mnie 120 cm.
- Dopasuj wysokość blatów do użytkowników kuchni. Te uniwersalne 88–90 cm mogą być za niskie dla kogoś o ponadprzeciętnym wzroście.
- Zadbaj o właściwe rozmieszczenie sprzętów, tak aby do dyspozycji mieć sporo blatu roboczego. Pamiętaj o idealnych proporcjach odległości, wg zasady trójkąta roboczego.
- Zastanów się jakie rzeczy masz do „schowania”. Prowadzenie przeze mnie profili o tematyce kulinarnej sprawia, że mam w swoim posiadaniu tysiące pojedynczych spodeczków, miseczek, filiżanek jako elementów dekoracyjnych do fotografii kulinarnej. Od początku wiedziałam, że moja wyspa musi być pojemna i na wszystko muszę znaleźć miejsce.
- Wybierając mniejszy zlew, postaw na większą zmywarkę i zlokalizuj je blisko siebie. Wtedy większe prawdopodobieństwo, że w trakcie gotowania będziesz sprzątać na bieżąco, a naczynia nie będą piętrzyć się w zlewie. Moja zmywarka to model SMV8YCX03E Serie 8. Wybrałam ją ze względu elastyczną regulację koszy MaxFlex Pro oraz technologię Active Water zmniejszającą zużycie wody i prądu.
Bądźcie tu na stronie i zaglądajcie co jakiś czas. Niedługo opowiem Wam więcej o tym, jak zaplanować wymarzoną kuchnię z własnej perspektywy oraz jak urządzić przytulne wnętrze w starej kamienicy.
