Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Benedykt w Holandii

Opis wykonania

Jajka po benedyktyńsku

Masło rozpuścić w małym rondelku. Do miski włożyć 2 żółtka, sok z cytryny i szczyptę soli. Wymieszać rózgą. Mieszając powoli małym strumieniem dolewać gorące masło. Jak sos zgęstnieje odstawić na bok. Jak nie to postawić na parę wodną i mieszając poczekać aż zgęstnieje. Zagotować wodę z octem. Do gotującej się wody wlać po kolei z talerzyka po jednym jajku. Gotować ok 3 min i zachartować w zimnej wodzie. Boczek usmażyć na patelni i bułkę podpiec w piekarniku aż będzie chrupka. Nakładamy w kolejności - bułka, boczek, jajko, sos.