120 min
P0DT2H0M0S
P0DT2H0M0S
Średnie
dla 4 osób
Tomek Lach
Biszkopt z galaretką
120 min
P0DT2H0M0S
P0DT2H0M0S
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Idealne ciasto na gorące dni? Połączenie puszystego i delikatnego biszkoptu oraz owoców w galaretce. Świeże i lekkie – w sam raz na rozpoczęcie sezonu letniego.
Galaretkę rozpuść w 500 ml wrzątku. Odstaw do wystudzenia.
Białka oddziel od żółtek. Białka umieść w misie robota kuchennego i ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj partiami cukier, cały czas ubijając. Następnie dodawaj po kolei żółtka, nadal ubijając.
Wsyp przesianą mąkę. Delikatnie wymieszaj przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły.
Dno blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wyrównaj. Piecz w temperaturze 160ºC przez około 35–40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Gorące ciasto wyjmij z piekarnika, wystudź w temperaturze pokojowej.
Na biszkopt wyłóż owoce, na nie wylej niewielką część galaretki, odstaw do schłodzenia, następnie bardzo delikatnie wylej pozostałą galaretkę – dzięki temu owoce nie będą pływały przy wierzchu galaretki.
Ciasto wstaw do lodówki, aby schłodzić.
