Boczek pieczony

4 porcje

100 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Boczek pieczony może być doskonałym daniem obiadowym. Z kolei pokrojony w cieniutkie plasterki, podawany na zimno będzie pyszną domową wędliną do kanapek. Upieczony z dodatkiem ziół, czosnku i miodu jest bardzo aromatyczny i wyrazisty w smaku.

Składniki

1 kg - boczku bez skóry

4 ząbki - czosnku

1 łyżka - majeranku

0,25 łyżeczki - ostrej papryki

0,5 łyżeczki - słodkiej papryki

- sól, pieprz

2 łyżki - miodu

1 szklanka - piwa porter

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

1283.8 kcal

Tłuszcz

118.4 g

Węglowodany

14.8 g

Błonnik

32.3 g

Białko

0.7 g

Sól

3 g

Opis wykonania

Boczek opłucz, dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.

Boczek natrzyj solą, pieprzem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, miodem, słodką i ostrą papryką oraz majerankiem.

Porada

Soczysta pieczeń jest na wyciągnięcie ręki! Termosonda PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch mierzy temperaturę w kilku miejscach pieczonego mięsa i kontroluje intensywność grzania, tak żebyś miał pewność, że Twoja pieczeń będzie perfekcyjna.

Ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 1,5 godziny.

W trakcie pieczenia podlewaj piwem i odwracaj, aby boczek upiekł się równomiernie.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.