Brownie z cukinią i kakao bezglutenowe

Name: Brownie z cukinii
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: duża cukinia; 10 łyżka olej kokosowy; 1 szt. duże jajko; 3 łyżka miód; 1/2 szklanka mąka ryżowa; 4 łyżka kakao; 1 łyżeczka proszek do pieczenia

6 porcji

40 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pyszne ciasto bez użycia glutenu lub nabiału, ale z zaskakującym składnikiem. proste i szybkie do wykonania, a przede wszystkim smaczne i zdrowe.

Składniki

duża cukinia

10 łyżka olej kokosowy

1 szt. duże jajko

3 łyżka miód

1/2 szklanka mąka ryżowa

4 łyżka kakao

1 łyżeczka proszek do pieczenia

Opis wykonania

Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Z białka ubić pianę. Do startej cukinii dodajemy żółtko, olej kokosowy (płynny), miód i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę ryżową oraz kakao, a na koniec pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto powinno być gęste. Jeśli jest za rzadkie należy dodać mąki, a jeśli za gęste odrobinę wody. Masę przelewamy do formy 20x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180C przez 30 minut. Po upieczeniu pozostawiamy do przestygnięcia. kroimy na prostokąty i zjadamy. Smacznego.