Carpaccio z kalarepy

Name: Carpaccio z kalarepy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kalarepy; pół cytryny; 2 łyżki oliwy z oliwek; sól; różowy pieprz

2 porcje

15 min

Łatwe

4 (Liczba ocen: 1)

Julita Strzałkowska

Carpaccio z kalarepy to szybka, ale niezwykle efektowna i smaczna przystawka, którą możesz przygotować na imprezę w gronie znajomych czy jako dodatek do dań z grilla.

Składniki

2 kalarepy

pół cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

sól

różowy pieprz

Opis wykonania

Obraną kalarepę pokrój na cienkie plastry i ułóż płasko na dużym talerzu.

Zetrzyj skórkę z połowy cytryny, posyp nią plastry kalarepy. Całość polej sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Posyp solą i różowym pieprzem.

Przed podaniem możesz schłodzić.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.