Ciasteczka owsiano-kokosowe z polewą czekoladową

Name: Ciasteczka owsiano-kokosowe z polewą czekoladową
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: 1 szklanka Zmielone płatki owsiane; 3/4 szklanka Mąka kokosowa; Jajko; 1 łyżka Miód (ulubiony); 1 łyżka Rozpuszczony olej kokosowy; 1 łyżeczka Aromat waniliowy; 2 garść Wiórki kokosowe; 1 garść Lekko zmielone ziarna słonecznika i/lub migdałów; Czekolada 90%

9 porcji

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Kruche, fit ciasteczka owsiane, które skradną każdy brzuszek, nawet tych najmłodszych. Tak proste w wykonaniu, że dzieciaki same chcą je zrobić!

Składniki

1 szklanka Zmielone płatki owsiane

3/4 szklanka Mąka kokosowa

Jajko

1 łyżka Miód (ulubiony)

1 łyżka Rozpuszczony olej kokosowy

1 łyżeczka Aromat waniliowy

2 garść Wiórki kokosowe

1 garść Lekko zmielone ziarna słonecznika i/lub migdałów

Czekolada 90%

Opis wykonania

Jeśli używamy migdałów parzymy je i zdejmujemy z nich skórkę. Wszystkie składniki (z wyjątkiem czekolady) łączymy ze sobą ręcznie lub mieszając szpatułką. Z powstałej masy formujemy średniej wielkości kulki, które następnie lekko spłaszczamy. Układamy je na papierze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na 15 minut. Czekoladę roztapiamy w miseczce nad parą wodną. Powstałą polewę nabieramy na łyżkę i oblewamy nią upieczone, lekko przestudzone ciasteczka. Pozostawiamy do zastygnięcia. Smacznego! :)