Zapiekane bakłażany kuskusem z malinam
![Zapiekane bakłażany kuskusem z malinam](https://akademiasmaku.pl/storage/3697/conversions/zapiekane-baklazany-kuskusem-z-malinam-733-single.webp)
4 porcje
Średnie
Dzięki kilku składnikom powstał cudowny zdrowy farsz zaś kropeczkę nad "i' postawiła zapieczona mozzarella.
Składniki
1 szt. średni bakłażan
1 szklanka kasza kuskus
1/2 szklanka maliny
1 łyżka ocet balsamico
1 łyżka kolendra świeża
50 g mozzarella
Zapiekane bakłażany kuskusem z malinam
Zapiekane bakłażany kuskusem z malinam
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Bakłażana umyć,przekroić wzdłużna polowy,posolić zawinąć w folię aluminiową. Wkładamy do nagrzanego piekarnika pieczemy do miękkości. Kaszę kuskus zaparzyć według przepisu na opakowaniu. Kolendę drobno siekamy przekładamy do miseczki z kuskusem. Dodajemy maliny.Doprawiamy do smaku balsamico, solą i pieprzem.
Komentarze