Kolorowe ciasteczka z lentilkami

4 porcje

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

To ulubione ciasteczka mojej córeczki, która uwielbia ze mną gotować i umie już je zrobić sama. Są bardzo kruche, czekoladowe i kolorowe.

Składniki

220 g mąka pszenna

1 łyżka kakao

175 g masło

100 g gorzka czekolada

80 g cukier puder

1 szczypta sól

1 łyżeczka proszek do pieczenia

1/2 szklanka lentilki

Opis wykonania

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch. Tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i wlać do masy maślanej podczas ucierania. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać, dodać do masy maślanej i dokładnie utrzeć. Ciasto wstawić do lodówki na minimum kwadrans. Po tym czasie z ciasta formować kulki, układać je na blaszce i spłaszczać ręką. Ciasteczka sporo się powiększą, dlatego należy zrobić duże odstępy. Na każdym ciastku ułożyć po kilka lentilków i docisnąć. Ciastka wstawić do piekarnika nagrzanego do 175*C i piec około 10 minut. Ciasteczka przy wyjmowaniu z piekarnika będą miękkie ale po chwili stwardnieją i nie będą sie kruszyć.