Ciastka w czekoladzie z dodatkiem masła orzechowego

Name: Ciastka w czekoladzie z dodatkiem masła orzechowego
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 60 g zmielone na mąkę płatki owsiane (do ciastek); 20 g mąka kokosowa (do ciastek); 10 g masło (do ciastek); 60 g olej kokosowy (20g do ciastek i 40 do czekolady); 30 g erytrol; na oko łyżka woda; 30 g kakao (do czekolady); 40 g masło orzechowe

2 porcje

30 min

Średnie

Akademia Smaku

fit reese's :)

Składniki

60 g zmielone na mąkę płatki owsiane (do ciastek)

20 g mąka kokosowa (do ciastek)

10 g masło (do ciastek)

60 g olej kokosowy (20g do ciastek i 40 do czekolady)

30 g erytrol

na oko łyżka woda

30 g kakao (do czekolady)

40 g masło orzechowe

Opis wykonania

Olej kokosowy i ew. masło rozpuszczamy dodajemy do sypkich składników i zagniatamy. Ciastko będzie wychodziło dość sypkie więc formując dolewamy stopniowo odrobinę letniej wody. Formujemy małe ciasteczka (u mnie były malutkie, tak żeby weszły do foremek ) i układamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Przed każdym ciasteczkiem najlepiej zwilżyć ręce bo bardzo chłoną wodę i mogą się rozsypywać. U mnie z podanej porcji ukleiłam 10 z czego 6 poszło do czekoladek a reszta została zjedzona solo Ciasteczka pieczemy ok 15-20 min (aż się zarumienią) w temp. 180 stopni. Po upieczeniu czekamy aż całkowicie ostygną rozpuszczamy olej kokosowy i mieszamy ze słodzikiem i kakao. Łyżeczką wylewamy odrobinę przygotowanej czekolady na dno foremek i chowamy je do zamrażarki. Po wystudzeniu ciasteczek wyciągamy foremki i układamy w nich ciastka, następnie nakładając na nie masło orzechowe. Całość zalewamy pozostałą czekoladą i wkładamy do zamrażarki

Tagi

Oceń przepis