Czarny anioł

Name: Czarny anioł
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: 2 szklanka mąka orkiszowa; 200 g masło klarowane; 1 szklanka mleko kozie/kokosowe czy inne; 1 szt. jajko od szczesliwych kur; 0,5 szklanka cukier trzcinowy; 1 szt. cukier trzcinowy waniliowy ekologiczny; 3 łyżeczka soda; 4 łyżka kakao bez cukru; 2 łyżka cynamon

9 porcje

40 min

Średnie

Akademia Smaku

CZekoladowa muffinka ale bardzo zdrowa

Składniki

2 szklanka mąka orkiszowa

200 g masło klarowane

1 szklanka mleko kozie/kokosowe czy inne

1 szt. jajko od szczesliwych kur

0,5 szklanka cukier trzcinowy

1 szt. cukier trzcinowy waniliowy ekologiczny

3 łyżeczka soda

4 łyżka kakao bez cukru

2 łyżka cynamon

Opis wykonania

Roztopić masło, dodac do niego jajko i ubić rózgą, nastepnie do tego powoli wlewamy mleko i ubijamy ponownie. Suche składniki mieszamy w oddzielnej misce. Powoli wsypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy łyzką.Nigdy odwrotnie !!!! Masą napełniamy papierki na muffinki około 3/4 wysokości bo znacznie rosną. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego z termoobiegiem na 200 C na 17-20 minut.

Oceń przepis