3 porcje
40 min
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Szybki i prosty sposób na pyszne danie, w którym główną rolę odgrywa kalmar. Przepisy na owoce morza są różne, ja polecam wersję z grillowanymi warzywami.
Składniki
1 szt. świeży kalmar
1 szt. czerwona papryka
1/2 szt. cukinia
2 szt. cebula
3 szt. ząbki czosnku
1 szt. cytryna
1/2 szklanka olej
2 szczypta sól
1/2 szklanka mąka
2 łyżka oliwa z oliwek
Kalmary z grillowanymi warzywami
Kalmary z grillowanymi warzywami
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Warzywa pokroić w duże kawałki, cebulę w ćwiartki i wszystko skropić delikatnie oliwą z oliwek. Zgrillować na patelni grillowej i zdjąć z ognia. Kalmara oczyścić, osuszyć, pokroić w mniejsze kawałki i delikatnie naciąć z wierzchu np. w kratkę. Obroczyć w mące i usmażyć na patelni w sporej ilości oleju. Aby nie były gumowate należy to robić około 3 minut, aż się ładnie zarumienią. Zdjąć z patelni i rozłożyć na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar oleju. Lekko posolić. Ułożyć na talerzu wg własnej fantazji i skropić sokiem z cytryny :)
-(1)-thumb.webp)
-(1)-thumb.webp)
Powiązane przepisy
4
900 min
Średnie
4
90 min
Średnie
5
4
105 min
Średnie
Komentarze