Name: Kalmary z grillowanymi warzywami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 szt. świeży kalmar; 1 szt. czerwona papryka; 1/2 szt. cukinia; 2 szt. cebula; 3 szt. ząbki czosnku; 1 szt. cytryna; 1/2 szklanka olej; 2 szczypta sól; 1/2 szklanka mąka; 2 łyżka oliwa z oliwek

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

3 porcje

40 min

Średnie

Szybki i prosty sposób na pyszne danie, w którym główną rolę odgrywa kalmar. Przepisy na owoce morza są różne, ja polecam wersję z grillowanymi warzywami.

Składniki

1 szt. świeży kalmar

1 szt. czerwona papryka

1/2 szt. cukinia

2 szt. cebula

3 szt. ząbki czosnku

1 szt. cytryna

1/2 szklanka olej

2 szczypta sól

1/2 szklanka mąka

2 łyżka oliwa z oliwek

Opis wykonania

Warzywa pokroić w duże kawałki, cebulę w ćwiartki i wszystko skropić delikatnie oliwą z oliwek. Zgrillować na patelni grillowej i zdjąć z ognia. Kalmara oczyścić, osuszyć, pokroić w mniejsze kawałki i delikatnie naciąć z wierzchu np. w kratkę. Obroczyć w mące i usmażyć na patelni w sporej ilości oleju. Aby nie były gumowate należy to robić około 3 minut, aż się ładnie zarumienią. Zdjąć z patelni i rozłożyć na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar oleju. Lekko posolić. Ułożyć na talerzu wg własnej fantazji i skropić sokiem z cytryny :)

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!