Grillowana kanapka z mozzarellą

Name: Kanapka Sloppy Joe
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g mięso mielone; 1 szt. średnia cebula; 2 szt. ząbki czosnku; 200 ml passata pomidorowa; 1 szt. papryczka chilli (opcjonalnie); 3 szt. bułka pszenna (np. bagietka lub chleb włoski); 125 g mozzarella; 1 garść bazylia

3 porcje

35 min

Łatwe

Akademia Smaku

W klasycznej wersji mięso umieszcza się w środku przeciętej bułki do hamburgerów, ja proponuję podrasowanie jej na sposób włoski.

Składniki

500 g mięso mielone

1 szt. średnia cebula

2 szt. ząbki czosnku

200 ml passata pomidorowa

1 szt. papryczka chilli (opcjonalnie)

3 szt. bułka pszenna (np. bagietka lub chleb włoski)

125 g mozzarella

1 garść bazylia

Opis wykonania

Wykonanie: Cebulę, czosnek i chilli posiekać, zeszklić na oliwie. Partiami dodawać mięso i przesmażyć, mieszając. Wlać sos pomidorowy, przyprawić solą i pieprzem, zmniejszyć ogień i dusić ok 15 minut aż sos zgęstnieje. Bułkę przekroić na pół, opiec do zrumienienia przeciętą stroną na grillu lub pod rusztem w piekarniku. Nałożyć ciepły sos mięsno-pomidorowy, na wierzchu ułożyć porwaną mozzarellę i wstawić do nagrzanego piekarnika na kilka minut – do rozpuszczenia sera. Udekorować świeżą bazylią. www.hashtaginstamom.wordpress.com

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.