Kasza jaglana z musem z mango i dynią

Name: Kasza jaglana z musem z mango i dynią
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 łyżka płatki migdałowe; 1 szklanka kasza jaglana; 3/4 szklanka puree z dyni; 1 szt. mango; 2 łyżka syrop z agawy

2 porcje

40 min

Łatwe

2 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Zdrowa wersja puddingu jaglanego z dodatkiem dyni i musu z mango

Składniki

2 łyżka płatki migdałowe

1 szklanka kasza jaglana

3/4 szklanka puree z dyni

1 szt. mango

2 łyżka syrop z agawy

Opis wykonania

Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy i gotujemy według przepisu na opakowaniu. Dynię (1/2 małej sztuki) kroimy na mniejsze kawałki i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach około 20 minut, a następnie miksujemy na puree.

Puree z dyni miksujemy blenderem z ugotowaną kasza jaglaną oraz syropem z agawy lub miodem. Jeśli masa jest za gęsta dodajemy po trochu mleka kokosowego do uzyskania odpowiedniej gęstości.

Mango obieramy i miksujemy blenderem na gładki mus. Mus z mango opcjonalnie można dosłodzić syropem. Pudding z kaszy i dyni przekładamy do miseczek, na wierzchu dajemy mus z mango i całość posypujemy płatkami migdałowymi.