Kawowe batony

4 porcje

80 min

Łatwe

Akademia Smaku

Domowe kawowo daktylowe Batony

Składniki

100 g Daktyle suszone

30 g Orzechy nerkowca lub laskowe

15 g Amarantus ekspandowany

20 g Mąka ryżowa

20 g Mąka kukurydziana

1 łyżeczka Kawa rozpuszczalna

Opis wykonania

Daktyle moczymy ok 1 godzinki, orzechy laskowe mogą być nerkowca ,posiekać lub zmielić na drobno. Namoczne daktyle blendujemy z odrobiną wody( po daktylach), dodajemy obie mąki , blendujemy. Mieszamy z orzechami, a na końcu z amarantusem i kawa( sypką) na gładką konsystencję. Sprawdzamy słodkość, jak mało dodajemy np. Miodu/melasy. Przekładamy do mniejszej formy np keksowki , wyrownujemy i do lodówki najlepiej na noc lub na 2 godziny do zamrażalnika. Kroimy na równe Batony.

Oceń przepis