50 min
P0DT0H50M0S
P0DT0H50M0S
Łatwe
dla 4 osób
Tomek Lach
Ketchup domowy
50 min
P0DT0H50M0S
P0DT0H50M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Pomidory sparz wrzątkiem. Obierz je i pozbaw gniazd nasiennych. Następnie pokrój pozostały miąższ w kostkę i wrzuć do rondla razem z rozgniecionym lekko ząbkiem czosnku.
Dodaj cukier, ocet i przyprawy.
Całość zagotuj i duś na małej mocy płyty grzewczej do czasu, aż pomidory się rozpadną. Następnie zmiksuj ketchup przy pomocy blendera.
Rondelek postaw na małej mocy palnika i duś ketchup od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania pożądanej, gęstej konsystencji.
Kiedy ketchup osiągnie idealną konsystencję, jeszcze bardzo gorący przełóż do słoiczków, szczelnie je pozamykaj i po wystudzeniu włóż do lodówki. Ketchup możesz przechowywać nawet miesiąc.
