Kluski ziemniaczane Andrzeja Włodarczyka
![Kluski ziemniaczane Andrzeja Włodarczyka](https://akademiasmaku.pl/storage/6628/conversions/kluski-ziemniaczane-andrzeja-wlodarczyka-3789-single.webp)
4 porcje
Łatwe
Prosty, tradycyjny przepis na kluski leniwe w wykonaniu Andrzeja.
Składniki
1 kg Ziemniaki
100 g Mąka ziemniaczana
1 szt. Jajko
1 szczypta Sól
Kluski ziemniaczane Andrzeja Włodarczyka
Kluski ziemniaczane Andrzeja Włodarczyka
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach.
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i zostaw do przestygnięcia.
- Masę ziemniaczaną podziel na 4 części.
- Następnie zagnieć ze sobą wszystkie warstwy, dodając w międzyczasie mąką ziemniaczaną i jajko.
- W osobnym naczyniu zagotuj osoloną wcześniej wodę.
- Z ciasta ulep lekko spłaszczone kuleczki z dziurką w środku.
- Wrzuć do wrzącej wody.
- Gotuj do momentu, aż wypłyną.
Komentarze