4 porcje
Łatwe
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Prosty, tradycyjny przepis na kluski leniwe w wykonaniu Andrzeja.
Składniki
1 kg Ziemniaki
100 g Mąka ziemniaczana
1 szt. Jajko
1 szczypta Sól
Kluski ziemniaczane Andrzeja Włodarczyka
Kluski ziemniaczane Andrzeja Włodarczyka
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach.
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i zostaw do przestygnięcia.
- Masę ziemniaczaną podziel na 4 części.
- Następnie zagnieć ze sobą wszystkie warstwy, dodając w międzyczasie mąką ziemniaczaną i jajko.
- W osobnym naczyniu zagotuj osoloną wcześniej wodę.
- Z ciasta ulep lekko spłaszczone kuleczki z dziurką w środku.
- Wrzuć do wrzącej wody.
- Gotuj do momentu, aż wypłyną.
Porada Szefa
Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?
Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.
Powiązane przepisy
Średnie
Średnie
5
Komentarze