Krewetki królewskie na ostro

Krewetki z pomidorem, czosnkiem, papryczką chilli i pietruszką. Idealne na przystawkę - można podać je jako szybkie przekąski przed daniem głównym.

Krewetki czyścimy. Pomidory nacinamy, zalewamy wrzątkiem na 15 sekund i ściągamy skórkę. Wyćigamy pestki i kroimy w drobną kostkę. Czosnek kroimy na plasterki. Papryczkę przekrajamy na pół, usuwamy pestki i kroimy w drobną kostkę. Pietruszkę siekamy. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy oliwę. Na gorącoą wrzucamy czosnek i papryczkę, chwilę podsmażamy i wrzucamy krewetki. Smażymy po minucie z jednej strony i wrzucamy pomidory. Smażymy 2 min, wrzucamy pietruszkę, doprawiamy solą i wykładamy na talerz. Można podawać z bagietka korzenną.