Name: Łazanki z kapustą i kiełbasą Marco Bocchino
Yield: 4
Ingredients: 500 g Makaron łazanki; 100 g Wędzony boczek; 500 g Kapusta kiszona; 2 szt. Cebula; 4 łyżka Oliwa; 1 szczypta Pieprz; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Ostra papryka; 1 szczypta Majeranek; 4 szt. Ziele angielskie; 2 szt. Liść laurowy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Opis wykonania

Makaron w kształcie łazanek przygotuj wg przepisu na opakowaniu.
Do kapusty kiszonej dodaj kilka ziaren ziela angielskiego i liści laurowych- całość gotuj do momentu, aż kapusta będzie miękka.
Po ugotowaniu kapustę dokładnie odcedź z wody i posiekaj na drobne fragmenty.
Kiełbasę i boczek pokrój w plasty.
Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć na nią boczek i kiełbasę, smaż około 10 minut.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, smaż kolejne 10 minut.
Po tym czasie dodaj kapustę kiszoną i przyprawy, smaż kolejne 10 minut.
Podsmażoną wędlinę z kapustą przełóż do garnka, dodaj ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj.
Całość chwilkę podsmaż żeby smaki się połączyły.

Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.