Letnia zapiekanka z surowych ziemniaków, marchwi, cukinii

4 porcje

60 min

Średnie

3.4 (Liczba ocen: 5)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Pyszna, piękna i kolorowa zapiekanka pełna warzyw. Dodatkowo, szybko się ją robi, bo jako spodu użyjemy gotowego ciasta francuskiego. Czy można chcieć czegoś więcej?

Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego

500 g marchwi

500 g cukinii

300 g ziemniaków

250 ml śmietany 18%

25 dag startego emmentalera

3 jajka

sól do smaku

pieprz do smaku

Opis wykonania

Formę natłuść najlepiej masłem, zimne z lodówki ciasto francuskie rozłóż na formie, dociśnij ciasto do brzegów. Jeśli masz nadmiar ciasta poza formą, przejedź wałkiem po brzegach formy, co pozwala w prosty i ładny sposób pozbyć się jego nadmiaru. Ciasto pokryj folią aluminiową i obciąż fasolą lub ciężarkami, piecz w piekarniku ok.10 min w temperaturze 180 stopni na termoobiegu.

Ziemniaki pokrój na cienkie plastry, cukinię i marchew zetnij wzdłuż na cienkie długie paski.

Do kielicha blendera przełóż śmietanę, jaja oraz ser, dodaj sól, całość zmiksuj na jednolitą masę.

Na upieczony spód, wylej masę. Paski z marchwi i cukinii oraz ziemniaki zacznij układać w kręgach, mieszając ze sobą warzywa.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Do pieczenia zapiekanki użyj systemu PerfectChef, program: zapiekanka ziemniaczana z surowych składników. System sam dobierze optymalny czas i temperaturę pieczenia.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.