Name: Muffinki razowe z jagodami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 2 szt. Jajka; 1 szczypta Sól; 80 g Cukier trzcinowy; 1 szt. Banan; 100 ml Olej rzepakowy; 180 g Jogurt naturalny; 250 g Mąka pszenna razowa typ 2000; 50 g Mąka pszenna tortowa; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 1/2 łyżeczka So; 200 g Jagody

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

9 porcje

50 min

Średnie

Pyszne muffinki z mąki pszennej razowej typ 2000, zawierającej dużą ilość naturalnego błonnika, bogatego w witaminy i mikroelementy. Szybkie ciasta to nie tylko szarlotka - spróbuj pysznych babeczek!

Składniki

2 szt. Jajka

1 szczypta Sól

80 g Cukier trzcinowy

1 szt. Banan

100 ml Olej rzepakowy

180 g Jogurt naturalny

250 g Mąka pszenna razowa typ 2000

50 g Mąka pszenna tortowa

1 łyżeczka Proszek do pieczenia

1/2 łyżeczka So

200 g Jagody

Opis wykonania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C, formę do muffinek wyłożyć papilotkami lub posmarować masłem i posypać mąką.

Do miski wbić jajka, dodać szczyptę soli, cukier trzcinowy, obranego i pogniecionego widelcem na papkę banana, olej rzepakowy i jogurt naturalny. Całość dobrze wymieszać (najlepiej trzepaczką). Do kolejnej miski wsypać obie mąki, proszek do pieczenia i sodę, również wymieszać.

Połączyć składniki mokre z suchymi. Na koniec dodać jagody, delikatnie mieszając. Gotowe ciasto nakładać do 3/4 wysokości foremek, piec przez 30 minut na środkowej półce piekarnika.

Oceń przepis