Wróć

Nachosy

Name: Nachosy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

4 porcje

30 min

Łatwe

4.75 (Ilość ocen: 4)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Nachosy to jedna z przekąsek, która wywodzi się z Meksyku. Podobnie jak tortilla, stały się bardzo popularne w Polsce i mogą śmiało konkurować z chipsami. Przygotowanie domowych nachosów jest łatwiejsze, niż może ci się wydawać. Dodatkowo, pieczone w piekarniku chrupki są o wiele zdrowsze i zawierają mniej tłuszczu, niż ich sklepowe odpowiedniki. Zaproś przyjaciół na seans filmowy i zaskocz ich samodzielnie przygotowanymi nachosami według prostego przepisu. Będą smakowały jeszcze lepiej, gdy podasz do nich sos pomidorowy lub inny, ulubiony dip. Solone, pikantne, a może czosnkowe? Zdecyduj, które z nachosów staną się twoimi ulubionymi.

Składniki

1 szklanka - mąki pszennej

1 szklanka - mąki kukurydzianej

ok. 200 ml - wody

przyprawy: - sól i chili, słodka papryka, kurkuma

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

317 kcal

Tłuszcz

12.9 g

Węglowodany

44.5 g

Błonnik

5.6 g

Białko

2.9 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Przygotuj miskę, wsyp do niej obie mąki i dodaj przyprawy: pół łyżeczki kurkumy, dużą szczyptę soli, ¼ łyżeczki słodkiej papryki, szczyptę chilli. Wszystko razem wymieszaj.

Wodę zagotuj z dodatkiem oleju, przestudź. Wodę dodawaj porcjami do mąki jednocześnie wyrabiając masę, aż wszystkie składniki się połączą i nie ciasto będzie sprężyste. Nie przejmuj się, jeśli nie zużyjesz całej wody, w zagniataniu ciasta na nachosy ważne jest wyczucie. Jeśli ciasto jest za rzadkie dodaj odrobinę mąki.