Ogórki z chilli

Chilli urozmaici smak przetworów z ogórków.

Ogórki pokrój w ćwiartki, posyp solą, dokładnie wymieszaj i odstaw na noc. Następnego dnia odsącz ogórki z soku, Dodaj chilli i czosnek (może być w ząbkach lub grubo posiekany). Zagotuj olej i zalej nim ogórki. Do octu dodaj cukier i całość zagotuj. Dodaj do ogórków zalewę z octu. Całość bardzo dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka godzin. Ogórki przełóż do słoików i zalej zalewą. Po zakręceniu odstaw do ostygnięcia, dnem do góry.

Tip:

Ogórki z chilli idealnie sprawdzą się jako przekąska lub dodatek do kanapek i mięs, zwłaszcza dla tych którzy lubią pikantne smaki.

Słoików nie trzeba wekować.

Ogórki układaj w słoiku blisko siebie.