4 porcje
Łatwe
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Chilli urozmaici smak przetworów z ogórków.
Składniki
2,5 kg ogórków
1,5 szt. czosnku
4 łyżka soli
chili łyżeczka 2
0,5 kg cukru
8 łyżka oleju
1,5 szklanka octu
Ogórki z chilli
Ogórki z chilli
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Ogórki pokrój w ćwiartki, posyp solą, dokładnie wymieszaj i odstaw na noc. Następnego dnia odsącz ogórki z soku, Dodaj chilli i czosnek (może być w ząbkach lub grubo posiekany). Zagotuj olej i zalej nim ogórki. Do octu dodaj cukier i całość zagotuj. Dodaj do ogórków zalewę z octu. Całość bardzo dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka godzin. Ogórki przełóż do słoików i zalej zalewą. Po zakręceniu odstaw do ostygnięcia, dnem do góry.
Tip:
Ogórki z chilli idealnie sprawdzą się jako przekąska lub dodatek do kanapek i mięs, zwłaszcza dla tych którzy lubią pikantne smaki.
Słoików nie trzeba wekować.
Ogórki układaj w słoiku blisko siebie.
Powiązane przepisy
4
60 min
Średnie
Komentarze